Cavalier Giovanni UnderWaterWines - UWW giuliof56 che dopo vinificazione ed imbottigliamento

che dopo vinificazione ed imbottigliamento è stato affinato nelle acque di Portofino a -50 mt di profondità secondo il protocollo degli UnderWaterWines della cantina subacquea Jamin di Portofino

6% elastan

tra soffi di pepe rosa

equilibrato

coniugando struttura e bevibilità

Cavalier Giovanni UnderWaterWines - UWW giuliof56 che dopo vinificazione ed imbottigliamentoPaglierino luminoso attraversato da riflessi verdolini. Profilo olfattivo ricco e dinamico, articolato su sentori di mela verde, buccia di limone e uva spina, con il contributo di erba cedrina, salvia e maggiorana. Lassaggio, agile e fragrante, dotato di equilibrio, sapore e sostanza, che allungano la persistenza.